La cata es una actividad separada que se practica en todo el mundo para evaluar la calidad de los granos de café. Al igual que en la cata de vinos, la cata consiste en evaluar el café desde diferentes perspectivas: análisis visual, olfato, sensaciones táctiles y sabor.
Nuestro café de especialidad es seleccionado y elaborado a mano por nuestros agricultores que han pasado generaciones perfeccionando su enfoque para cultivar el café de la más alta calidad posible.